Organic Cacao powder 250 g

Vidunderlig kakao

Kakao er ikke noget nyt. I Sydamerika kan brugen af kakao spores 2 600 år tilbage i tiden, men det var faktisk først i begyndelsen af 1800-tallet, at vi lærte at lave chokolade. I dag bruges kakao i utallige produkter verden over på grund af dens vidunderlige smag og farve.

Dyrkes varsomt

Økologisk kakaopulver fra Vitaprana er lavet af økologisk dyrkede Criollo-kakaobønner fra Peru. Den oprindelige kreolske variant af Criollo-træet kaldes «Dronningen af kakao», da den giver de bedste kakaobønner med en meget kompleks smag og aroma. Dette kakaopulver er blevet tørret og malet ved en temperatur under 40 grader for at holde det naturligt og råt.

Naturligt rigt på protein

Kakao har et interessant næringsindhold og er ikke specielt fedtholdigt. Til gengæld er det rigt på både kostfibre og protein, hvilket er endnu en grund til dets popularitet i smoothies og hjemmelavede proteindrikke.

Til madlavning og bagning

Økologisk kakaopulver kommer måske hovedsageligt til sin fulde ret i bagning, men også i madlavning. Den dybe og fyldige smag fra denne kakao kommer virkelig frem, når den kombineres med andre ingredienser, og kakaoen således får lov at give en skøn smag til hele retten.

* Referanseinntak for en gjennomsnittlig voksen (8400 kJ / 2000 kcal).

Ingredienser og allergener:
Økologisk kakaopulver fra malte kakaobønner (Theobroma cacao L).